小麦要用小麦面粉机加以处理才能变成面粉，包括清理、筛选、破碎、分级等。其中哪些因素会影响小麦的破碎效果呢?

　　1.小麦成分。首先小麦具体成分组成会对小麦面粉机的破碎效果造成一定的影响。比如破碎前物料里含的细粉越多就会越影响破碎，因为这些细粉非常容易粘附影响输送。因此对于细粉含量多的物料，人员注意应该提前过一次筛，将细粉尽量的从物料中筛选出来，以免影响小麦面粉机后面的正常工作。

　　2.小麦硬度。小麦的硬度也是影响小麦面粉机破碎效果的主要原因之一，而小麦的湿度也会对破碎效果产生一定的影响，原粮含水分大时物料在破碎机内容易粘附，在下料诉讼过程中堵塞，造成破碎能力减小从而影响生产效率。

　　3.小麦粘附度。小麦的粘附度也会严重的影响原粮破碎的效果，另外在进行小麦破碎过程中由于操作人员对破碎的工作原理了解不够，导致操作不当从而不能发挥小麦面粉机本身正常的生产性能，影响生产效率，要尽量避免。